ABIERTO POR VACACIONES. STOP.

Sant@s del día: San Buenaventura, obispo y doctor San Buenaventura, obispo y doctor y Santas Mártires de Compiege

Querid@s compañer@s:

Esta semana la comunicación va a ser telegrámica, porque mirad a que día estamos, viernes, estoy a puntito de entrar de nuevo en cocina, y todavía no he contado lo que ha pasado esta semana en el pueblo, ni cómo están las verdurillas del huerto.

Las fiestas de Santa Isabel fueron estupendas, no hizo frío (creo que en Fuentelfresno tampoco, que por fin el clima se ha avenido con ellos y les ha dado un poco de tregua) y tuvimos jarana hasta las cinco de la mañana (algunos hasta las siete...). Según la opinión popular, los rosquillos nos quedaron ricos de sabor, pero muy entrados en harina, así que seguiremos practicando...

Nuestro cartero Fernando (alias Cárter) se nos casa, en concreto el día 26 de este mes, así que celebrando su felicidad hemos hecho un vermout despedida de soltero para todos los públicos y edades, porque hoy mismo comienza sus vacaciones y ya no le veremos más soltero, que la próxima visita con cartas, ya será con el estado civil cambiado. Muchos besos a los dos y que sepáis que contáis con los mejores deseos de todo el pueblo.

También hemos tenido un incendio que nos dejó el corazoncillo en un puño. Cerquita de Narros y Canos y Alehuela de Periañez... 138 hectáreas quemadas, 4 hidroaviones, 3 helicópteros, viento del sur empujando el fuego hacia el pueblo y finalmente del norte para volver el fuego a lo quemado y acabar con él. Hemos perdido encinas, pinos y monte bajo. Ninguna cosecha, y se cree que el fuego se originó de una chispa causada por una cosechadora... El campo está muy seco, y casi seguro que ya no volverá a llover hasta bien entrado el otoño, llegando al invierno, así que no añadamos riesgos con los cigarrillos y esas cositas que ya sabemos todos de sobra.

Dani Finch Hutton ha vuelto a irse de Safari, lo que suele suceder siempre por estas fechas, temporada alta de leones. En concreto se ha ido a poner un cepo en el encuentro de Su Santidad Infalible con la Juventud. Dani dice que en realidad va a negociar en directo la excomunión, que como lo de la apostasía se ha puesto tan difícil... Bromas aparte, con todo nuestro respeto a los creyentes practicantes y militantes (el que os debemos por respetarnos a nosotros no creer ni militar, muchísimas gracias), estará un mes entero fuera y me quedo yo solita al frente de todos nuestros frentes, así que que se prepare el mundo y tiemble.

Ya hemos dado por terminado el huerto de verano, sobre todo porque ya es demasiado tarde para plantar nada que deba cosecharse antes de la primera helada (pero estamos contentos porque lo hemos conseguido, que por momento tuvimos dudas sobre las cosechas de esta temporada), y estamos comenzando a preparar el huerto para el invierno, con su tierra bien huequita, su plástico para acolchado (biodegradable, compostable y bien efectivo en el ahorro de agua de riego y calentamiento de la planta) y sus riegos por goteo. En poco tiempo comenzaremos a poner la planta.

Y esta semana han venido a visitarnos dos periodistas (ellas) de la agencia ICAL para hacernos una entrevista que saldrá el domingo o el lunes en la prensa de Castilla y León (Diario de Burgos, Norte de Castilla... etc). Gracias a las dos por darnos voz y considerar interesante el proyecto de estos dos marcianos en particular y de otros marcianos idealistas como nosotros (¡que somos muchos y creciendo!), de nuestro pueblo y de otros pueblos, en general.

Y dicho todo esto, ya si os cuento que esta semana nuestras rehuertas tienen a bien ofrecernos lo mismo que la semana pasada, excepción hecha de las fresas, que con los calores van un poco más tranquilas (y por la competencia de los tordos, que son los más inteligentes del mundo y saben como entrar en la cubierta de malla y salir después de haberse dado sus buenos homenajes). Sí os cuento que añadimos a la lista harina blanca refinada y pasta (macarrones, espaguetis y fideos) ecológico todo. Las plantas de verano van produciendo cada vez más, la semana pasada no llegó la cosecha para suministrar todos los pesos que nos pedistéis, vamos a ver si esta vez la cosecha da para toda la demanda. Dejamos aquí nuestras disculpas.

- AJETES (1,50 € / manojito de 200 gr)

- Arroz (4,40 €/Kg)

- CALABACÍN (1,50 €/Kg)

- FRESAS (3,00 €/ ½ Kg)

- Garbanzo de pedrosillo: 2,80 €/kg

- Harina integral de trigos (candeal, trigo duro y centeno) (1,60 €/Kg)

- Harina blanca refinada (2,10 €/Kg)

- Harina integral de espelta pelada (3,00 €/Kg)

- JUDÍA VERDE CONTENDER (3,00 €/Kg)

- LECHUGA LOLLO ROSA (1,00 €/und)

- LECHUGA COGOLLO (1,00 €/und)

- Lenteja Pardina (3,45 €/Kg)

- Lenteja Verdina (3,20 €/Kg)

- Patatas (1,50 €/Kg)

  Variedades:

            - Muro (la que hemos suministrado hasta ahora) 

            - Agria: amarilla de piel y carne, muy fina, adecuada para freír o cocer 

            - Baraka: Amarilla de piel y carne, harinosa, para freír o cocer

            - Desirée: Roja de piel y blanca de carne, fina, para freír o cocer

- PEPINOS: (1,50 €/kg)

- REMOLACHA (0,75 €/und)

- Cereal en grano:

            - Trigo Espelta pelada: (2,25 €/Kg) 

            - Avena desnuda: (1,85 €/Kg)

- Productos del Colmenar de Caradueña:

            - Miel de encina (tarro de 1Kg): 6,00 € + IVA 8%

            - Miel de romero (tarro de 1 Kg): 6,00 € + IVA 8% (recién traída de Los Monegros)

            - Propóleo puro de rejilla (100 gr): 12,00 € + IVA del 18%

            - Lámina de cera de abeja (para elaborar cremas artesanas o velas, no contiene parafina): 1,60 € + IVA del 18%

            - Media vela cilíndrica: 1 € + IVA del 18%

            - Media vela cónica: 1 € + IVA del 18%

            - Vela cilíndrica: 2 € + IVA del 18%

            - Vela cónica: 2 € + IVA del 18%

- Aceite de Girasol prensado en frío (elaborado por la familia campesina Becerril Bilbao de Melgar de Fernamental):

           - Botella de cristal de 75 cl: 3,50 € + IVA del 8% 

- Paquete de medio kilo de pasta (macarrones, espaguetis y fideos): 1,85 €

- Café de comercio justo, tueste natural, Arábica (ESPANICA): 3,00€/paquete 250gr

Esta semana nos despedimos con la foto del bodegón que ahora adorna la barra de nuestro bar. Un abrazo muy fuerte para tod@s.