Querid@s amig@s tod@s,
Otra semana más con las verduras en ristre y las rehuertas hermosas. El tiempo nos está dando demasiada tregua, y esto no puede ser, ¡qué pena no haber plantado tomates en septiembre!. Me consta que llover no llueve en ninguna parte, pero que si que está haciendo frío por otros lares. Aquí seguimos primaverales y mientras escribo me acompaña una hormiguilla minúscula caminando por el ordenador, tengo en casa más de tres gardenias para mi, y unos cuantas pensamientos en unas macetillas de la calle (je, je, que dicho así...). Si no refresca un poco próximamente, van a espigar las coles y a florecer los brócoles y las coliflores.
Bueno, pues esta semana llegamos con reediciones, novedades e incorporaciones.
Vuelven a nuestra lista de verdurillas las alcachofas, la lombarda y las setas de chopo.
Incorporamos como productos nuevos la pera conferencia (de Navarra) y los kiwis (asturianos) y sólo ahora que ya tenemos cosecha en nuestro país, porque prácticamente todos los que se podían encontrar en el mercado hasta ahora venían de Nueva Zelanda.
Añadimos también más variedad de legumbre de las cosechas de Pablo de Avia y de Carlos de Saldaña: las alubias canelas y las alubias pintas, y en breve esperamos poder ofreceros también la alubia arrocina, de esta hay muy poquitas existencias, pero la tenemos reservada. Es una alubia muy delicada, pequeñita y fina, que se utiliza como las pochas. Otra exquisitez más del campo.
De Mamen y José Félix incorporamos las mazorcas de maíz para palomitas. Además de riquísimas, son estupendas para enseñar a los niños, que las palomitas vienen del campo, de nuestras huertas, y no de las bolsas de papel para microondas que se encuentran en los supermercados :). Por otro lado esta es una variedad no híbrida ni modificada genéticamente, en un momento en que ya es prácticamente imposible encontrar en el mundo maíces que no sean transgénicos, solo por eso ya valen la pena. Al no ser transgénicos, también se pueden sembrar en primavera unos granillos en una maceta o jardín, para que crezcan y vuelven a dar mazorcas y compañía en las tardes de película. Todo un lujo asiático.
Y finalmente la última y estelar incorporación: los jabones y cremas artesanos, de Guille, realizados con ingredientes naturales y ecológicos. Jovencete recién cuarentañero, ha abierto una empresita taller ubicado en Amayuelas, desde donde nos cocina esta delicatessen de jabón y potingues terapéuticos. Desde hace unos poquitos meses en casa ya solo utilizamos sus productos, y os puedo contar que ya no sabría volver a los que podemos encontrar en los “súper”. Merece la pena probarlos y utilizarlos, no solo por lo saludable que resulta mimar al cuerpo (y al medio ambiente) con productos que se escapan de la química petrolera y convencional, también porque siempre es una buena noticia que hay que apoyar y celebrar que otra persona se instale en un pequeño pueblo con un proyecto productivo. Todos nuestros ánimos y ¡adelante!. Podéis visitarle y dejar vuestros ánimos y opiniones en este enlace de su empresa Vinca per Vinca.
Más cositas buenas. Ya tenemos en Soria Banco del Tiempo, donde todos podemos intercambiar conocimientos y servicios que podemos prestar por todos aquellos conocimiento que no tenemos y servicios que podemos necesitar. Es interesante y solidario, y una suerte tenerlo a nuestra disposición. Si queréis más información haced clic.
Un abrazo muy fuerte a tod@s y ¡mucha salud y buenos alimentos!