NO AMANECE SI ANTES NO SE HA PUESTO EL SOL

Querid@s amig@s,

Estas últimas semanas han sido un no parar de emociones. La última semana en nuestro pueblito Fuentes, despidiéndonos de nuestros amigos, compañeros de tantas aventuras... tan generosos con su cariño: Susana, Albertillo, Siro y Esther y su niña Elisa, nuestros meleros de cabecera... Javi, nuestro más que amigo y socio, que se nos va una temporadilla a Perú, pero responsable de nuestra aventura soriana que tanto nos ha dado, y que esperamos vuelva esta vez ya a su casa y huertos de Bonastre...

Y emocionante hasta casi la lagrimilla, conscientes de que para nosotros terminaba una época, fue la despedida del pueblo, con nuestros amigos vecinos, casi familia todos juntos para disfrutar de una cena tan divertida, tan cariñosa, con las jotas que arrancaba Jaunma a tres y a veinte voces (y los chimpunes de Bienve), con tanto cariño y buenos deseos, que como no vamos a sentirnos privilegiados. De Fuentes nos llevamos muchísimo, un aprendizaje del sentido común y sabiduría de nuestros abuelos, de la que hemos intentado empaparnos y llevarnos algo. Mi querido tío Pedro, de quien no pude despedirme ni quise porque no podía decirle adios. Perdóname por no haber tenido valor, pero espero volver a verte pronto, me queda la pena de no haber podido ir contigo a que me enseñaras a manejar las abejas y a sacar esa miel tan negra que las tuyas hacen...

El discurso de Javi el del Barrao, que no puede faltar en ningún evento que se precie, generoso siempre, y la foto ampliada de la plaza de nuestro pueblo, obra de Reca y que nos regalaron en forma de cuadro, para que día tras día, como hasta hace nada, podamos seguir asomándonos a la Plaza Hueca, “la plaza que llevamos en el corazón todos los fuenterreños” y en la que yo veo el Ayuntamiento justo detrás, en la Plaza de la Constitución que no es la del 77 sino la del 31, y la casa de la Vitoria, y la de las Puras, y la esquinera de Tino, y la calle que sube a la casa de Natalia y el Chato, los cabeza de una familia que nos adoptó entera nada más llegar que incluye también a Dioni nuestro Alcalde , a Esther y a Juanjulio que tanto nos enseño y ayudó en el monte. La calle que sube a casa de Chena y Juan, y a la de Mari el Zaborro... la fuente donde echan las parrafadas a la sombra de los plataneros Manolito el de Maruja y David con Rafa... y entonces también les veo a ellos. Ahora este cuadro está puesto al lado de la ventana grande del salón, la que da a las puestas de sol sobre este paisaje que envidiaría la Toscana, para sentarme en mi butaca de ruedas frente a las dos ventanas de mis pueblos, el mío en el corazón y el que me acoge ahora.

Porque somos afortunados y mucho por estar rodeados de tanta gente buena y generosa. Aquí de nuevo acompañados y adoptados, en este caso por Dani y Silvia y su precioso proyecto donde nos han hecho un hueco, aprendiendo de ellos a leer en esta nueva tierra donde los tiempos son tan diferentes a la que conocemos, y acogidos por las risas de la Montsiki, y por el grupo de mujeres fuertes dispuestas a apuntarse a un bombardeo, bailarlo todo y hacer pilates en la calle, frente al mar, a la hora en que cae la tarde (¡ya soy una de ellas, que empezaré este viernes!)

Vuelvo a tener las manos y los pies metidos en la tierra, y disfruto muchísimo con ello, levantando la cabeza del suelo y de las plantas para observar los árboles tan diferentes que ahora nos acompañan: los olivos, el caqui, los algarrobos, y hasta una exótica paulonia ¿te acuerdas, Alberto Abuelo?, esta es altísima ya. 

Para mirar el mar azul y sereno y la promesa de tanta tierra y tantas posibilidades para convertir al mundo en un lugar un poquito mejor y más razonable.

Hasta que nosotros hemos llegado y nos hemos incorporado al terruño, Dani (el de Camp de la Sort, no Finch Hutton) ha ido trabajando duramente la tierra, plantando hasta ocho variedades diferentes de tomates (tomacom, de colgar, kaki, perita kumato, cherry rojo y amarillo, stufer y bodar), dos de calabacín, uno de ellos delicatessen total, que es el calabacín bola, ideal para hacerlo relleno, lechugas, judías, pepinos, pimientos padrones, verdes, berenjenas... hoy he estado ayudando en la cosecha y se me hacía la boca agua...

Todavía estamos aterrizando en esta nueva tierra para nosotros, en la que aun no llevamos ni una semana, pero espero en breve poder ofreceros todas estas delicias para que vosotros también podáis disfrutar de ellas tanto como nosotros.

En fin, que estos son tiempos trepidantes, de emociones como os decía, pero también de emprendimientos y proyectos e intentaremos poco a poco poder manteneros al día de ellos a través de la página web que se irá modificando para que conozcáis los nuevos huertos y ese lugar que en adelante también será vuestro cachito de tierra de donde salga el alimento rico y sano para el cuerpo, y para el espíritu de todos.

Un abrazo muy fuerte, y gracias por acompañarnos en nuestras aventuras, y esto incluye a nuestro Anónimo fuenterreño, que incluso en esa sombra que eligió, nos ayudo a que intentáramos si no ser mejores, si por lo menos explicarnos mejor.

ALLÁ VA LA DESPEDIDA (JOTA CASTELLANA)

Querid@s amig@s,

Se veía venir, muchos desde antes de verlo nosotros mismos, supongo que porque no queríamos y hemos luchado contra esta posibilidad. Algunos ya los sabéis porque, confesores nuestros, amigos donde los haya, lo habéis ido viviendo en tiempo real.

La Alegría de la Rehuerta, y nosotros con ella, dejamos esta tierra y trashumamos a otra. Dani Finch Hutton se fue de safari con la intención de que durara poco, y a estas alturas ya sabemos que no podrá volver. El arreglo del desaguisado del bar se ha aliado con esta crisis de las tijeras, donde el humano de a pie sencillo y honrado que se gana el sustento con el jornal de su frente, ve recortado cada vez más su poder adquisitivo. El hecho es que Finch Hutton tiene trabajo, es la muestra de macho humano medio español que aun lo conserva, y yo solo dos manos, que son insuficientes del todo para tanto terruño a cultivar. Llego tarde y poco a tanto como hay que hacer para tener cosecha y poder suministrarla. Y a mi vida y familia que ha quedado en segundo término, y eso no puede ser. Se impuso pararse a pensar y decidimos que Von Blixen (yo) diera el paso de soltar las colinas y marcharse no a Dinamarca si no también al safari, aunque seguro que yo me vuelvo a liar la manta a la cabeza y en dos días estoy de nuevo defendiendo a los elefantes de los Reyes de España.

Cuando llegamos a estas Tierras Altas sabíamos de las dificultades, de la despoblación y de la lucha de unos poquitos titanes por mantenerla viva (gracias Dioni), y no arredramos. Cuando comenzamos con la horticultura ecológica tampoco nos asustamos, y pusimos en marcha este proyecto, convencidos de que son más bocas las que comen que las que producen, y que todavía las cabezas y las conciencias tienen el control sobre los estómagos. Creímos en la gente, porque nosotros somos gente y creemos en nosotros. Poquito a poco fue saliendo. Y entonces nos dejamos llevar por la pasión, y las ganas que se impusieron sobre la cabeza, asumiendo un proyecto que habíamos rechazado en momentos de mayor sensatez, sabiendo que no podríamos llevar a buen puerto, así nos embarcamos en el bar restaurante. Lo financiamos y lo asumimos, sin que venga un estado a rescatarnos como si de un Bankia se tratara. Esta es la vida real, con minúscula y sin coronas. Y aprendimos algo que ya sabíamos: que dos manos no sostienen el mundo y que con las ganas solo no se puede: hacen falta refuerzos.

Las aventuras y los riesgos corridos nos han hecho aprender (muchísimo), y disfrutar y ser felices, en definitiva VIVIR. Y ahora toca seguir viviendo con coherencia y con independencia, que dentro de nada es lo único que nos va a quedar a todos.

Los tres años pasados aquí nos han dado muchísimo, entre otras cosas dos pueblos en lugar de uno, porque también nos sentimos un poco hijos de Amayuelas, ¡con tanto como nos han enseñado!. Son amigos que nos llevamos allá donde estemos.

Y también nos ha dado a Dani de Camp de la Sort (¡gracias Ángeles!). Dani (no confundir con el nuestro, el Finch Hutton) vive y tiene su proyecto vital en Bonastre. Durante unos años ha cultivado la tierra y vendido sus productos como nosotros, directamente al consumidor final, con mucha sangre, sudor, lágrimas y tiempo, y mucha ilusión y convencimiento. Ahora da un paso más, con más tierra y producción, ya no solo huerta, también frutales, y olivos y unas orondas, sanas y corretonas gallinas para producir huevos... ir cerrando ciclos. Y generoso, nos ha ofrecido la posibilidad de participar de este proyecto, cultivando parte de ese terreno fértil de siete hectáreas que miran al mar de Tarragona.

Así que este no es un adiós, es sólo un hasta ahora, porque estamos embarcados en la mudanza a estas nuevas tierras, empaquetando aperos y amigos y recuerdos, para dentro de un mes escaso poder estar ya en el nuevo destino. Por eso no hemos puesto en estas rehuertas la planta de verano, porque la cosecha saldrá de Bonastre ya, y aquí va quedando poquito, de la producción primaveral, que por supuesto sigue entera a vuestra disposición.

Hasta que terminemos de desmontarlo todo e instalarnos allí, tal vez andemos un poco menos comunicativos, pero en cuanto estemos de nuevo operativos volveremos a la carga con todo de nuevo, y con más ganas, energías y productos, no os quepa duda. Y esta vez con todo lo aprendido vamos a intentar que salga bien.

Un abrazo enorme a tod@s, gracias por acompañarnos en esta aventura, y para el pueblo no tenemos palabras para agradeceros tanto como nos habéis dado. Nos llevamos un cachito de Fuentes en el corazón, y a partir de ahora, y como tantos otros, seremos un poco fuenterreños que viven fuera, con el privilegio de haber podido también vivir dentro.

DE LA MAR EL MERO Y DE LA TIERRA LA GUARNICIÓN

Querid@s amig@s,

Ahora si que sí, se han terminado las vacaciones de Semana Santa para todos, y hoy es el primer día que l@s niñ@s de nuestra comarca han regresado al cole, la mía especialmente emocionada, porque lleva caramelos para sus compañer@s para celebrar su cumple.

Mientras ella regresa a su trajín, yo regreso al mío, tras una semana de reposo por prescripción médica que con el trajín de las rehuertas había ido posponiendo y unos días compartiendo safari con Finch Hutton al amor del gramófono en la sabana y no cazando elefantes como otros... (hago notar, que aunque esto es una metáfora, la palabra en cuestión carece de tilde esdrújula, para las suspicacias :). Hemos estado visitando a la familia y a los amigos pagesos (campesinos) de Camp de la Sort, en Bonastre (¡mil gracias por todo, como siempre!) y después a la familia pagesa mallorquina con punto de encuentro en Madrid. De tanta visita y cariño y atenciones han salido un montón de cosas buenas que os iremos contando cada una a su debido momento, pero como avance os cuento que este año vamos a probar una variedad de “tomata de penjar” (tomate de colgar) que mi primo Tomeu cultiva desde hace años en su finca Can Pipiu de Somproens en Mallorca, que es muy rústico, necesita poca agua y se conserva durante todo el año jugoso y fresco colgados de la viga del somero. Veremos si lo hacemos bien, Tomeu.

Tras los días de amigos y familia, de sol y campo y árboles en flor, de sol y mar pescando con caña tres ricos peces (nadie podrá decir que esquilmamos los mares) que nos zampamos nada más salir del barco que capitanean como nadie Virgi y Maribel, el regreso al terruño ha sido la vuelta al invierno. Hoy escribo nada más regresar del huerto, tras un paseo bajo la nieve, solo para comprobar que el brócoli y la coliflor ya han subido a flor, pero que el resto de verduritas sigue tan desconcertada como yo, dudando entre Pinto y Valdemoro, si hacer caso a los días y contar que ya es primavera, o hacer caso a la temperatura y seguir dormida en su invierno. Gracias a eso aun tenemos todas las variedades de invierno, y de nuevo Borraja, que ya está crecida tras la crisis de los hielos que tuvimos por febrero.

Así que no me lío más y solo os aviso que para la próxima semana llegarán variedades nuevas como las fresas.

Un abrazo muy fuerte a tod@s!

CALENTANDO MOTORES DE LA AZADA...

Querid@s amig@s,

Resulta que una propone y el cuerpo dispone. Se ve que el mío tiene vida propia y no hace caso de mis instrucciones, así que yo le pido amablemente que se esfuerce un poquito y cumpla como corresponde en las rehuertas y en la vida moderna, y él me dice que de eso nada, que lo que quiere es unos días de reposo y calma chicha, y de cualquier manera y sin educación ninguna, va y me envía una malura de esas de dos semanas convaleciente y sin poder moverme. Así que os pido disculpas por este tiempo de retiro y silencio obligado, y os digo que he hablado muy seriamente con él, para que en un tiempo largo no vuelva a darme ni guerra ni más sustillos como este.

Bueno, pues ya estamos de nuevo con los pies y las manos en la tierra, agarraditos a la azada, prestos a preparar la tierra para la producción de verano. En estos quince días de ausencia del pueblo, me cuentan que ha nevado, y se nota en la tierra, que ha reverdecido ayudada por el calor posterior (escribo con el sol entrando por la cristalera abierta, en manga corta, como si fuera ya casi verano). El huerto de invierno sigue produciendo, y quizá la nieve tardía ha servido para evitar que los cogollos espigaran y se convirtieran en tallo y flor. Ojalá también haya servido para abastecer nuestras fuentes que a estas alturas están mermadas y escasillas.

Dani Finch Hutton sigue de safari hoy en la sabana, mañana en la selva, pasado en la huerta, pero han llegado refuerzos, porque Javi, nuestro compañero cooperante, que es casi literalmente el familiar en América, ha regresado y desde la próxima semana estará echándome un cable con la producción (muchas gracias Javi, que gustito tenerte de nuevo en casa).

Aunque entramos en tiempo de trabajo arduo en el campo, os cuento que el día 29 hicimos huelga y no trabajamos 

(aunque sobre todo lo voceamos, porque en un lugar como el nuestro, donde no hay centros de trabajo, ni locales de empresa con trabajadores contratados, ni comercios de ningún tipo, y la media de edad supera la edad de jubilación... pues estos gestos no transcienden). Pero nos parecía importante respetar que otros tampoco tuvieran que trabajar por nuestra causa y pudieran ejercer su derecho de reclamar que no sean los derechos que tantos años costaron conseguir los primeros en sacrificarse para que los mismos de siempre vivan igual de bien (o mejor), mientras los mismos de siempre vivimos cada vez peor. El derecho al trabajo digno, en condiciones dignas, y con una mínima cobertura social no es un capricho ni un lujo prescindible, no estamos pidiendo regalos ni prebendas, solo poder ganarnos la vida con el fruto de nuestro trabajo, ahí es nada, y nada es lo que tienen tantos.

El campo está tímido, con este clima extraño y extremo en el que pasamos del calor del preverano a la helada y la nevada de invierno, y sin agua de por medio. El cereal va retrasado, y si otros años las tierras se veían verde por los brotes altos, ahora se ven bajitos, y con mucho terruño seco todavía. Para colmo se prevén topillos, y en los paseos se pueden ver ribazos quemados, por intentar que esta vez no se conviertan en plaga, que aun recordamos todos la última de hace unos años. Lástima el desequilibro de predadores, que hacían de regulador natural.

A nosotros nos ha llegado un inquilino al huerto de Miraflores, un gato grande, gordo y orondo de pelo blanco y rubio, que sestea al sol, tumbado sobre las mantas térmicas retiradas. Este gato pancho, se queda lamiéndose las patitas mientras una hace sus labores, imperturbable él, y yo le miro con agradecimiento y procuro que esté cómodo, porque desde que está él, mis brócolis están enteros sanos y salvos de mordiscos de roedores cara duras. Estoy por llevar a la gata Tigris, que pese a ser de pueblo desde que nació, se nos está convirtiendo en una señorita de casa, del sofá al sol, y del sol al sofá, con un par de maullidos de por medio para reclamar comida de bote.

A nuestros vecinos del pueblo, os cuento que ya estamos todos con los motores arrancados para la Semana Santa, con ganitas de veros a todos, y con el bar y el restaurante abiertos, y bien rica que es la comida, que ayer pudimos probar una ensaladilla casera, hecha con verduritas frescas y ecológicas cocinadas al vapor, que era de las de quitar el hipo, y hacer cerrar los ojillos para saborearla mejor.

Un abrazo muy fuerte, felices días de vacaciones y descanso para aquell@s que podáis disfrutarlos y salud (a ver si yo misma me doy por enterada) y buenos alimentos para tod@sQuerid@s amig@s,

¡ESTAMOS EN HUELGA!

Huelgan los motivos.

DE LA FERIA AL BAR O DEL BAR A LA FERIA

Querid@s amig@s,

Aprovecho el día de hoy para felicitarnos a todas, mujeres, y a vosotros hombres cuya vida no sería la misma sin nosotras (de entrada es que ni sería, sin más). También para decir que con lo importantísimas que somos, hay que ver lo poquito que se nota tantas y tantas veces, y que a ver si todos tomamos conciencia de ello para facilitar la igualdad real no solo de derechos redactados, también en la vida real.

Por si acaso alguien quiere hacer un repaso y cursillo o simplemente disfrutar de nuestro día, os invito a asistir a los actos de MUJERDOC, los días 8, 9 y 10 de marzo (más información en www.mujerdoc.es y www.mujeresdelmundo.es)

Y es que esta semana vengo con actividades y noticias estupendas.

La primera de todas, para este sábado en ese pueblo que tanto nos gusta que es Fuentelfresno. Su Asocación Culturrural ARREA ha organizado un mercadillo donde nosotros estaremos con nuestras verdurillas y las legumbres de otros compañeros y amigos productores. Además habrá intercambio, y el tema de este año es ¡la huerta!, así que llevaremos semillas para intercambiar y colaborar con la diversidad de variedades. El evento es solo por esto interesante, pero como en casi todo, lo mejor son las personas, y sabemos que se van a cocer más cositas, como una quedada del grupo de vegetarianos y veganos de Soria, así que yo de vosotros no me lo perdería.

Otra opción es acercarse por nuestro pueblo a la estupenda INAUGURACIÓN DEL BAR. Síííí, nuestros nuevos mesoneros ya tienen casi todo a punto y este fin de semana abrirán por fin sus puertas, y mantienen la línea ecológica, así que podréis acercaros a degustar esas delicatessen ricas y sanísimas para el medio ambiente y para uno mismo que dan nuestros pueblitos, mientras se consume una rica cervecita o unas patatillas fritas ecológicas también.

Pues dicho queda, y añado que las rehuertas siguen estupendas, y para comprobarlo no tenéis más que echar un ojo a las hojas de pedido de esta semana.

Un abrazo muy fuerte y salud, buenos alimentos e igualdad de derechos reales para todas.

LOS HUERTOS ON THE ROCKS

Querid@s amig@s,

Tanto decir que no hacía invierno, que se nos iban a espigar las coles... pues hala ¡taza y media!. Yo no tenía percepción de que estos fríos hubieran sido peores que los del año pasado, porque utilizo el termómetro de la ultracongelación de mis verdurillas, y claro, a partir de cuatro días sin subir de cero grados, lo mismo me dan cinco que quince, porque las plantas de invierno (acelga, apio, borraja) más sensibles se pierden hasta que volvamos a tener dos semanas sin hielos, cuando vuelven a rebrotar, y las más duras (coles, puerros, espinaca), agradecen la temperatura. Pero nos dicen las expertas (Maruja, Inma...) que de eso nada, que este año ha sido mucho peor que el pasado.

El caso es que la semana pasada ha estado trufadita de retos, primero el de llegar a los huertos: imposible mover la furgoneta del suelo ¡si tardé dos días en llegar a casa desde Barcelona! (gracias Luis, por tu hospitalidad ), y colecciono moretones en las posaderas de posarlas de golpe por culpa de las patinadas del hielo. Luego cosechar, la espinaca, por ejemplo, no se ha dejado, porque estaba pegadita a la tierra, viva pero imposible de despegar. Luego el del suministro, que la compañía de transportes tampoco se atrevió a llegar hasta el pueblo a recoger los envíos, que en lugar de salir el miércoles, salieron el jueves hasta los destinos de vuestras neveras...

En fin, es la aventura de la vida en estos pueblos, dependiendo del favor del cielo y sus meteoros. Unos lo padecemos y otros lo disfrutan, como mi retoño florido (mi hija) que no ha tenido cole hasta el miércoles. Os diré que para la próxima semana se prevé nieve pero no hielos sin fin, y durante el día se esperan temperaturas por encima de cero, así que parece que no estaremos incomunicados y que volvemos a la normalidad, así que aquellos que queréis degustar esta semana las delicatessen del campo ecológico y del pueblito pequeño y sus artesanos de la tierra, podéis enviar vuestros pedidos que seguimos en activo.

Para todos aquellos interesados por el suceder de los días en el pueblo, os cuento que este año hemos tenido mucha congelación de cañerías, roturas de tuberías y radiadores (las casas nuevas, la casa del cura, las casas de encima del bar...) pero que ya está todo resuelto y ha vuelto a la normalidad. También que ya tenemos nuevos inquilinos en el bar, que están poniendo al día todos los permisos y documentación y que si todo va bien, a final de mes, ya estará de nuevo operativo para darnos servicio a todos. Desde aquí nuestros mejores deseos de éxito con esta aventura. Que la construcción del Dinosaurio más grande del mundo sigue su caminito largo pero sin pausa y parece que al final será posible. Y que la construcción del albergue también sigue su ritmo y parece que estará terminado este año, cumpliendo los plazos previstos (esto os lo cuento a todos los que queráis venir a vernos, de aquí a nada habrá alojamiento para todos).

Y dicho todo esto, me despido hasta la próxima semana sin haber superado el folio de extensión siguiendo la máxima de brevedad. Un abrazo muy fuerte a tod@s y ¡salud y buenos alimentos!.