TITIRITERO ¡ALEHOP!: DE FERIA EN FERIA

Queridos amigos,
Ya estamos de vuelta a las rehuertas ¡y con un montón de cositas nuevas que contaros!. Lo primero de todo deciros que nuestras hortalizas parecen blindadas (o eso, o nos hemos equivocado y hemos sembrado pingüinos), porque están resistiendo los hielos y los fríos (que no podéis imaginar en vuestras carnes la que está cayendo por aquí), y hasta las stevias, que son tropicales, siguen bien hermosas y floridas. Eso si, con la falta de calor, los crecimientos se realentizan y las lechugas siguen haciéndose, pero despacito y a su ritmo, mucho más chiquitillas. ¡Para que luego nos digan que las variedades modificadas genéticamente son mejores que las autóctonas ya adaptadas!.

También os cuento que estuve en Biocultura y que fue una gozada. Es un paseo divertido, aunque sólo sea como turista de este otro modo de vida; mucho más si la compañía es grata, como lo era en mi caso, y aun más si allí te encuentras con amigos, como a mi me ocurrió. Es que además de conocer casos y cosas interesantísimas (esta semana estamos de novedades en casa haciendo cata, experimento y prueba de un montón de inventillos y productos que como funcionen y salgan bien os iremos recomendando), es que salí de allí pensando que a lo mejor los humanos no somos tan tontos y a lo mejor conseguimos entre todos que funcione el otro mundo posible. 

En fin que probamos el ajo negro, que además de ser maravilloso para todo lo que os podáis imaginar, resulta que está riquísimo. Nos trajimos nueces Ritha (del Saphindus Mukorossi) que por lo visto son una alternativa estupendísima, muy sencilla y de lo más ecológica a los detergentes de lavadora, y por el momento ya hemos puesto un par de coladas en sus manos con buenos resultados. Y mil semillas comestibles, y chocolates aun más terapéuticos que los habituales, y aceites de oliva (y un par de botellitas de vino, sin sulfitos añadidos, que estaban bien ricas y nos bebimos también a vuestra salud).

En fin que después de haber andado como el titiritero (¡alehop!) de Serrat (de feria, en feria), y ya en nuestro terruño, podemos contaros que esta semana nuestras rehuertas tienen a bien ofrecernos (y como lo prometido es deuda, incluímos las harinas y lenteja pardina ecológicas de Goyo y Belén):

- Acelgas (2,20 €/Kg)

- Alubia Blanca de Riñón: 5,70 €/Kg

- Apio (1,50 €/Manojito)

- Borraja (3,00 €/Kg)

- Calabaza (3,00 €/Kg)

- Cebollas tiernas (1,5 €/manojito)

- Escarola (1,65 €/unidad)

- Espinaca (3,00 €/Kg)

- Garbanzo de pedrosillo: 2,80 €/kg

- Harina integral de trigos (candeal, trigo duro y centeno) (1,60 €/Kg) ¡NOVEDAD!

- Harina integral de espelta pelada (3 €/Kg) ¡NOVEDAD!

- Lechuga Maravilla de Verano (0,75 €/und)

- Lenteja Verdina (francesilla) (3,20 €/Kg)

- Lenteja Pardina (3,45 €/Kg) ¡NOVEDAD!

- Mastuerzo (7,00 €/Kg)

- Nabos de Milán (1,5 €/manojito)

- Patatas (1,50 €/Kg)

- Puerros (1,50 €/Kg)

- Productos del Colmenar de Caradueña:

            - Miel Mil Flores de Estepa (tarro de 1Kg): 6,00 € + IVA 8%

            - Propóleo puro de rejilla (100 gr): 12,00 € + IVA del 18%

            - Lámina de cera de abeja (para elaborar cremas artesanas o velas, no contiene parafina): 1,60 € + IVA del 18%

            - Media vela cilíndrica: 1 € + IVA del 18%

            - Media vela cónica: 1 € + IVA del 18%

            - Vela cilíndrica: 2 € + IVA del 18%

            - Vela cónica: 2 € + IVA del 18%

PRODUCTO ECOLÓGICO DE SUSTITUCIÓN:

            - Rabanito redondo Saxa

            - Repollo

Ah! y esta semana hemos estrenado unas estupendas cajas reglamentarias de cartón con nuestro bonito logo en los costados, espero que a vosotros también os gusten.

Un abrazo, y como siempre, estamos a vuestra disposición en nuestras huertas.

NO ESTABAN MUERTOS, QUE ESTABAN DE PARRANDA...

Queridos amigos,


Desde Madrid, y en vísperas de acudir a Biocultura para conocer y contaros toooodoooo lo que veamos (que promete ser interesantísimo), volvemos al ataque, tras una semana de silencio que no de calma chicha, gracias al empeño de nuestras familias y amigos en hacernos disfrutar de sus afectos y saraos, que no nos han dejado perdernos ni uno (¡gracias, que gusto y qué bien lo hemos pasado, tardaremos en recuperarnso!) y porque además hemos aprovechado para ir rematando cositas y cerrando acuerdos con amigos productores que nos están ayudando a que nuestra carta de productos sea cada vez más amplia y variada.

Así incorporamos las legumbres ecológicas que Pablo cultiva con la ayuda de su hijo (lenteja verdina o “francesilla” y alubia blanca de riñón), la miel y derivados que elabora Siro, un apicultor y melero apasionado de las abejas que las cuida y mima combinando los saberes de antaño con los nuevos procedimientos más respetuosos en Pinilla de Caradueña (las suyas son abejas que hibernan y ¡hacen la trashumancia!). Os comentamos que estos productos meleros se suministran con “etiqueta virtual”, es decir: los tarros llegan con una mínima etiqueta en blanco y negro con la descripción del producto y la forma de consumo, simplemente porque es más “eco” (ecológico y económico) pero ponemos a vuestra disposición la etiqueta a todo color con el registro sanitario para que podáis descargarla y acceder a toda su información (sólo tenéis que solicitarlo a nuestra dirección de correo electrónico, igual que las hojas de pedido).

Dentro de nada también (si todo va según previsto, desde la próxima semana) tendremos a disposición de todos la lenteja Pardina y las harinas de trigos (candeal, trigos duros y centeno) y de espelta de Belén y Goyo de Piniel de Abajo.

Así que llegan productos nuevos y otros nos dicen “hasta la temporada que viene”, como por ejemplo, los tomates de ensalada, las lechugas batavias que esta semana darán su último suspiro (quedan muy poquitas, las últimas). Como estamos ya en la estación fría así, las lechugas son pequeñitas (pero muy sabrosas), y por eso estamos enviando dos por el precio de una.

Por lo tanto, esta semana nuestras rehuertas tienen a bien ofrecernos:

- Acelgas (2,20 €/Kg)
- Alubia Blanca de Riñón: 5,70 €/Kg
- Apio (1,50 €/Manojito)
- Borraja (3,00 €/Kg)
- Calabaza (3,00 €/Kg)
- Cebollas tiernas (1,5 €/manojito)
- Escarola (1,65 €/unidad)
- Garbanzo de pedrosillo: 2,80 €/kg
- Lechuga Batavia (1 €/ 2 und)
- Lechuga Hoja de Roble (1 €/2 und)
- Lechuga Maravilla de Verano (0,75 €/2 und)
- Lenteja Verdina (francesilla) (3,20 €/und)
- Nabos de Milán (1,5 €/manojito)
- Patatas (1,50 €/Kg)
- Aceite de Girasol prensado en frío:
          - Botella de PET de 0,75 l: 3,20 € + IVA del 8%
          - Botella de PET de 2 l: 6,40 € (3,20 €/l) + IVA del 8%
          - Botella de PET de 5 l: 15 € (3,00 €/l)+ IVA del 8%
- Productos del Colmenar de Caradueña:
          - Miel Mil Flores de Estepa (tarro de 1Kg): 6,00 € + IVA 8%
          - Propóleo puro de rejilla (100 gr): 12,00 € + IVA del 18%
          - Lámina de cera de abeja (para elaborar cremas artesanas o velas, no contiene parafina): 1,60 € + IVA del 18%
          - Media vela cilíndrica: 1 € + IVA del 18%
          - Media vela cónica: 1 € + IVA del 18%
          - Vela cilíndrica: 2 € + IVA del 18%
          - Vela cónica: 2 € + IVA del 18%

PRODUCTO ECOLÓGICO DE SUSTITUCIÓN:
- Remolacha
- Repollo
- Puerro

Por cierto, hemos sabido que este año ha crecido la densidad de calabazas de Halloween ecológicas y hasta hemos podido ver algunas que han quedado de cine. ¡Mil gracias a todos!.

¡COMO ANDAMOS MUERTOS, NOS COGEMOS EL PUENTE DE LOS SANTOS!

Queridos amigos,

¡Vaya día de suministro y de estreses que hemos tenido hoy! (y eso tras un fin de semana con los amigos lleno de campeonatos intensivos de Tríviales y agasajos gastroetílicos del que aun no andábamos del todo recompuestos). Entre las compañías de transporte, que hacen lo que pueden, pero que a veces pueden poco; nosotros que nos hemos quedado a medias (estos días Dani, el 50% de estos currantes que somos los dos, anda por la capi resolviendo intendencias) y vosotros que nos hacéis las mejores de las publicidades, y empezáis con un pedidín tímido y pudoroso para acabar con uno maravilloso y enorme que abarca a toda vuestra planta de trabajo (¡gracias, gracias, gracias!) pero que a veces llegan en el último segundo como uno que yo me sé corriendo la maratón... ¡nos hemos quedado muertos!.

Y como así andamos, pues hemos decidido que vamos a celebrar el día de los Santos, (que toda España entera estará de puente comiendo fuera de casa) y vamos a cerrar un par de días las rehuertas para irnos a visitar a las familias y amigos, que nos recuerdan por las fotos de cuando aun no teníamos dientes, y ya tenemos ganas.

Esto os lo comunico para que hagáis previsión verdulera, y los que anduviérais pensado pedir en la semana del 28 de octubre al 3 de noviembre, lo adelantéis un poquito y lo hagáis esta, o los que estéis surtidos, estiréis un poco la hortaliza, porque esta semana próxima si hay suministro pero la siguiente no.

Dicho esto, os anuncio también que esta semana, rizando el rizo, ponemos a disposición de los señores consumidores ecológicos (¡bien!) dos hojas diferenciadas de pedido, uno para los coprovincianos como nosotros, para suministros en Soria, y otro para los de provincias allendes a las nuestras, porque el asunto del peso y cubicaje no es el mismo en ambos casos (en Soria, Mochuelo Jam admite tranquilamente hasta 8 kilos, mientras que para fuera de la provincia MRW es muy escrupuloso con los 5 kg clavados). En breve se podrán descargar desde nuestra webyblog (¡gracias Juan!), pero mientras, podéis solicitárnlas vía mail.

Y añado, que si yo estuviera en Madrid este sábado 23, como estaréis muchos de vosotros, no me perdería la presentación del documental LA TIERRA ASOMA. AMAYUELAS, un excelente trabajo realizado Babuin Media y Metrópoli Video Films, que recoge la experiencia de lucha por un mundo rural vivo en la Comarca de Tierra de Campos. Será desde las 15,30 a 1as 17 horas, en el AUDITORIO NOUVEL del REINA SOFÍA de Madrid, y en el marco de la Conferencia Internacional CAMPO ADENTRO, ARTE AGRICULTURAS Y MEDIO RURAL. De verdad que vale la pena, porque te deja el buen sabor de boca de saber que en algunos sitios empieza a asomar el rayito de esperanza porque las cosas sí puedan ser de otra manera. Y después de los cambios ministeriales de hoy, no se vosotros, pero yo me siento más necesitada que nunca de este tipo de terapias.

Los que no vayáis a estar, podéis hacer un pensamiento y acercaros a probar la exquisita crema de hortalizas (criaturas nuestras ellas) con edulis que con todo su arte y mimo confecciona Eduardo Tejedor en Valdelavilla: quita el hipo, cura todas las penas, rejuvenece por dentro (y si te descuidas, por fuera) y te hace sentir mejor persona. Vamos, de obligado cumplimiento.

Para no prolongarme más. Esta semana se descuelgan de nuestra lista los tomates pera y los pepinos y avisamos que las lechugas y los tomates de ensalada están ya exhalando sus últimos suspiros. Pero a cambio, para todos aquellos que no perdéis ocasión de celebrarlo todo todito todo, que os sintáis como niños, o que tengáis en usufructo a alguna de estas criaturas, os contamos que es temporada de calabaza naranja, de la que se obtiene una maravillosa pulpa para cremas y purés, y una cara que da miedo si se le pone una vela dentro, así que ¡a celebrar Halloween pero en ecológico!.

En fin, que nuestras Rehuertas tienen a bien ofrecernos:

- Acelgas (2,20 €/Kg)

- Apio (1,50 €/Manojito) ¡NOVEDAD!

- Borraja (3,00 €/Kg)

- Calabaza Halloween (3,00 €/Kg) ¡NOVEDAD!

- Cebollas tiernas (1,5 €/manojito)

- Escarola (1,65 €/unidad)

- Garbanzo de pedrosillo: 2,80 €/kg

- Lechuga Batavia (1 €/und)

- Lechuga Hoja de Roble (1 €/2 und)

- Lechuga Maravilla de Verano (0,75 €/und)

- Mastuerzo (Canónigo) (7 €/Kg)

- Patatas (1,50 €/Kg) ¡NOVEDAD!

- Rabanitos (1,5 €/manojito)

- Tomate de ensalada (2,5 €/Kg)

- Aceite de Girasol prensado en frío:

           - Botella de PET de 2 l: 6,40 € (3,20 €/l) + IVA del 8%

           - Botella de PET de 5 l: 15 € (3,00 €/l)+ IVA del 8%

PRODUCTO ECOLÓGICO DE SUSTITUCIÓN: 

- Remolacha

- Repollo ¡NOVEDAD!

- Puerro ¡NOVEDAD!

P.D. Gracias a Isa, autora de nuestro maravilloso logo por las dos camisetas que nos ha regalado, con unos grafismos preciosos, la de Dani llena de tomates y con la leyenda "ESTOY MADURANDO (DISCULPEN LAS MOLESTIAS)" y la mía, con un reconcopio ilustrado de todas mis fallidas sugerencias de logotipos "POR LOS LOGOS QUE CAYERON EN EL INTENTO". Prometemos fotos posando entre hortalizas, pero si necesitais una diseñadora con talento o especialista en markéting, podéis solicitarnos su contacto.

Un abrazo de miedo a todos,

AL AEMET ROGANDO Y CON LA AZADA DANDO

Queridos amigos,

Esta semana se nos ha hecho eterna a base de Danubio húngaro rojo de metales, realitis shows con la penuria de los mineros chilenos y las salidas de tono y género del Alfonsísimo del Guerrismo otorgando tratamientos a uno y a otra (no os perdáis el comentario al respecto de Ignacio Escolar, no tiene desperdicio en lo brillante). Pero a la vez se ha hecho bien cortita, con tanto puente y día de la hispanidad, hemos recibido a los amigos y familia y los hemos disfrutado largo y tendido (nuestras excusas a los miembros de la benemérita por faltar a la cuchipandi organizada ayer en la Casa Cuartel, qué más hubiéramos querido, pero es que los huertos mandan).

Ha comenzado también la temporada de migas pastoriles en nuestra zona (os recomiendo que consultéis la página web de nuestra Mancomunidad, porque con la excusa del otoño cada fin de semana hay un evento digno de ser disfrutado y degustado en uno de nuestros pueblitos). También ha llovido y mucho el fin de semana pasado, con lo que se prevé una estupenda cosecha de setas para este. ¿Y qué hemos hecho nosotros de nuevas mientras? Pues además de mimar a nuestras verduritas, hemos conseguido mecanizar del todo la página de pedidos (podéis solicitarla en nuestro correo electrónico, ¡si es que no os la hemos enviado ya!) para que los pesos e importes del transporte se autocalculen de manera sencilla y con grandes probabilidades de acierto (o eso esperamos, que la estrenamos hoy y aun le queda hacer el rodaje). De esta manera esperamos evitaros a vosotros y a nosotros mismos ciertos dolorcillos de cabeza que MRW anda provocándonos por la extremada complejidad de su sistema de tarificación y facturación.

Estos días también andamos al AEMET rogando y con la azada dando, porque se nos vienen encima unas heladas seguras segurísimas, de las que me temo no vamos a poder librarnos, y aunque andamos con el quita y pon de las mantas térmicas para abrigar y mimar a nuestras plantas, la verdad es que no las tenemos todas con nosotros. Esperemos que la próxima semana os podamos decir que hemos salido de estos fríos sin grandas bajas, pero mientras tanto y en previsión de lo que pueda pasar, esta semana se descuelgan de nuestra lista las espinacas (que se quedan recuperándose de la cosecha de esta semana), los pimientos (de los cuales nos despedimos ya definitivamente hasta la próxima temporada), y avisamos de que quizá esta también sea ya la última semanita de nuestros tomates.

Por otro lado, y para los que no conozcáis la borraja y no sepáis como cocinarla, os diremos, que hemos descubierto un recetón riquísimo que consiste en rebozar las hojas con una masa muy clarita de huevo y harina y freirla en abundante aceite (lo que me lleva a pensar que en tempura tiene que estar de escándalo de Raphael). Nosotros hicimos la prueba poniendo sal al guiso, pero nos han dicho que es una delicatessen si se añade azucar y se toma como postre. Ya os lo contaremos en cuanto lo probemos.

En fin que, esta semanas nuestras rehuertas tienen a bien ofrecernos:

DISPONIBLE BAJO PEDIDO: 

- Acelgas (2,20 €/Kg)

- Borraja (3,00 €/Kg)
- Calabaza (3,00 €/Kg)
- Cebollas tiernas (1,5 €/manojito)
- Escarola (1,65 €/unidad)
- Garbanzo de pedrosillo: 2,80 €/kg

- Lechuga Batavia (1 €/und)
- Lechuga Hoja de Roble (1 €/2 und)
- Lechuga Maravilla de Verano (0,75 €/und)
- Mastuerzo (Canónigo) (7 €/Kg)
- Pepino (1,60 €/Kg)
- Rabanitos (1,5 €/manojito)
- Tomate Pera (1,75 €/Kg)

- Tomate de ensalada (2,5 €/Kg)

- Aceite de Girasol prensado en frío:

           - Botella de PET de 2 l: 6,40 € (3,20 €/l) + IVA del 8%

           - Botella de PET de 5 l: 15 € (3,00 €/l)+ IVA del 8%

PRODUCTO ECOLÓGICO DE SUSTITUCIÓN: 

- Remolacha

- Patatas ¡NOVEDAD!

- Nabo de Milán ¡NOVEDAD!

En fin, que empezamos con la temporadita de calditos e infusiones de tomillo. En breve empezaremos a tener disponibles los ingredientes. Un abrazo a todos.

SI NUESTROS HUERTOS RESISTEN, NOSOTROS MÁS

Queridos amigos,

Esta semanita llega cuajada de novedades: la primera y más mejor es que ¡¡¡¡YA TENEMOS LOGO!!!!... Después de marear durante meses a todos nuestros amigos más dotados para el arte gráfico (que artistas pa' lo nuestro, somos todos), de mailear y pesadear insistiendo con ideas, nuestra queridísima Isa, y en adelante Santa Laica (de atea) en nuestros altares, nos ha regalado uno marvilloso que se le cayó, así, a la primera con todo el talento y la facilidad del mundo. Intentamos añadirle unas cositas y descubrimos que era imposible de mejorar, así que ¡MIL GRACIAS!. Y a los demás amigos a los que tanto os hemos insistido y aburrido con lo del logo, gracias también por querernos como somos. Ya podéis volver a casa a tomar las cervecillas, que os dejamos en paz.

Más novedades. Hemos cambiado la fecha de suministro. Nosotros estábamos empeñados en que todos vuestros pedidos salieran de aquí los martes, para que vosotros pudierais disfrutarlos los miércoles, pero la idiosincrasia de este país, nos dice que de eso nada: las huelgas caen en miércoles y los puentes en martes, así que ya definitivamente, hemos decidido retrasarlo todo un día. Y de paso nos quitamos los Martes y 13, que no es que nosotros seamos supersticiosos, pero oye, por si acaso (que aquí el socio es de origen galego). 

Resumiendo: que ahora se mueve todo una fecha, admitimos pedidos hasta el lunes mismo, la salida de los pedidos y recogida en Soria será los miércoles y la entrega en vuestros domicilios aquellos que no tengáis la fortuna de vivir por estas tierras (y que tendréis otras enormes, seguro), el jueves.

Por cierto, que en la hoja de pedido también podréis apreciar otra novedad, y es que hemos añadido el peso aproximado de las piezas que se venden sueltas para que vosotros mismos podáis controlar el peso total del pedido.

Y por lo demás, poco más, que el campo está precioso y maravilloso, con sus ciervitos machos berreando en la atardecida y amanecida a sus mozas (mismamente como los nuestros en Pachá), con sus hongos (Santos Edulis de mis Amores) y setas, con sus bayas, sus aromáticas, sus moras... que últimamente salgo de paseo con las canastas tamaño XXXL y con el mismo espíritu que otras que yo conozco y adoro, se plantan en el Corte Inglés al comienzo de la semana de oportunidades. Los que tengáis la posibilidad no dejéis de escaparos unos días a disfrutar de esta delicatessen de la naturaleza.

Un saber ancestral de nuestros abuelos, es que cuanto más sufre la verdura, más rica está de madura. Con esta premisa de base, os cuento que nuestro huerto de verano ahora mismo  solo produce exquisiteces porque parece machacado, golpeado por el hielo, con las plantitas afeadas pero ¡sigue vivo y echando fruto!. Las otras huertas de invierno siguen estupendas, creciendo y ofreciendo ya novedades para esta semana.

Así que esta semana, nuestras rehuertas, más Re que nunca, tienen a bien ofrecernos:

DISPONIBLE BAJO PEDIDO: 

- Acelgas (2,20 €/Kg)

- Borraja (3,00 €/Kg) ¡NOVEDAD!
- Calabaza (3,00 €/unidad de 1,5 kg aprox)
- Cebollas tiernas (1,5 €/manojito)
- Espinaca (3,00 €/Kg) ¡NOVEDAD!
- Escarola (1,65 €/unidad)
- Garbanzo de pedrosillo: 2,80 €/kg ¡NOVEDAD!
- Lechuga Batavia (1 €/und)
- Lechuga Hoja de Roble (1 €/2 und)
- Lechuga Maravilla de Verano (0,75 €/und)
- Mastuerzo (Canónigo) (7 €/Kg)
- Pepino (1,60 €/Kg)
- Pimiento verde grueso (2,5 €/Kg)
- Rabanitos (1,5 €/manojito)
- Tomate Pera (1,75 €/Kg)

- Tomate de ensalada (2,5 €/Kg)

- Aceite de Girasol prensado en frío: ¡NOVEDAD! 

           - Botella de PET de 2 l: 6,40 € (3,20 €/l) + IVA del 8%

           - Botella de PET de 5 l: 15 € (3,00 €/l)+ IVA del 8%

PRODUCTO ECOLÓGICO DE SUSTITUCIÓN: 

- Remolacha

- Tomate Cherry

- Nabo de Milán ¡NOVEDAD!

Un abrazo a todos y ¡gracias por consumir ecológico!.

PARA ROMPER EL HIELO...

Queridos amigos,

Si la semana pasada estuvo llena de cositas buenas, esta lo ha estado de sobresaltos y urgencias. Por un lado hemos adelantado los envíos un día (para respetar el sagrado derecho a huelga que tanto tiempo tardamos en conquistar, sea cual sea la opción que se defienda...), así que esta semana se ha entregado todo el martes en lugar de el miércoles.

Por otro lado nuestro clima continental nos ha regalado ya nuestra primera helada en la noche del domingo al lunes y nos ha dejado los tomates a puntito de fenecer y otras variedades fenecidas del todo, como los pimientos del padrón o las guindillas. Así que les hemos dado una despedida de lo más sentida (fijaros en la foto, con el objetivo de la cámara empañado por el frío, aunque bien podría haber sido por nuestros lagrimones...) y a otra cosa mariposa.

Pero también han cabido cositas buenas, como el Foro de Amayuelas, este viernes dedicado a los otros modos de economía posible (sobre todo la solidaria), donde nos volvimos a juntar los amigos, lo que siempre es un placer, y además amenizado por los Celtas Cortos, que también son amigos (además de unos fenómenos) y se les nota, un lujo de verdad de la buena.

Otro placer y gustazo fue ir a las fiestas de Fuentelfresno, donde su Asociación Culturrural ARREA sigue epatándonos por su poder de convocatoria, y eso que el tiempo nunca acompaña, (¡que frío el de estas tierras!) y por su trabajo continuo, que de un año para otro, nos cuesta reconocer el pueblo. Os recomiendo que si tenéis ocasión la próxima vez no os perdáis ni lo uno ni lo otro, da mucho gusto saber que en algunos sitios las cosas se hacen de otra forma y muy bien y funcionan.

En fin, que no me lío más, esta semana nuestras rehuertas castigadas por los hielos tienen a bien ofrecernos:

DISPONIBLE BAJO PEDIDO:

- Acelgas (2,20 €/Kg)

- Cebollas tiernas (1,5 €/manojito)

- Mastuerzo (Canónigo) (7 €/Kg)

- Rabanitos (1,5 €/manojito)

- Remolacha (0,75 €/und)

- Lechuga Batavia (1 €/und)

- Lechuga Hoja de Roble (1 €/2 und)

- Lechuga Maravilla de Verano (0,75 €/und)

- Pimiento verde grueso (2,4 €/Kg)

- Tomate de Ensalada (2,50 €/Kg)

- Tomate Cherry (7 €/Kg)

- Tomate Pera (1,75 €/Kg)

- Aceite de Girasol prensado en frío (elaborado por la familia campesina Becerril Bilbao de Melgar de Fernamental):

               - Botella de cristal de 75 cl: 3,50 € + IVA del 8% 

               - Botella de PET de 2 l: 6,40 € (3,20 €/l) + IVA del 8%
               - Botella de PET de 5 l: 15 € (3,00 €/l)+ IVA del 8% 
- Garbanzo de Pedrosillo (cultivado por la familia campesina Becerril Bilbao de Melgar de Fernamental): 2,80 €/kg

Como siempre, los productos pueden variar en función de las existencias y además de las heladas (sobre todo en estos días cambiantes). Los P.E.S. (Producto Ecológico de Sustitución) de esta semana serán:
               - Calabaza
               - Manojito de Apio
               - Borraja (producto de nuestra tierra, ¡muy fino y exquisito!).

Y EN EL MERCADO DE ABASTOS DE SORIA (FRENTE A ESCUELA OFICIAL DE IDIOMAS):

El asunto de las verduras en el puesto del mercado de abastos estaba dándonos unos cuantos quebraderos de cabeza a todas las partes implicadas, sin llegar a responder a todas las espectativas (no estaban disponibles todos los productos, era muy difícil calcular la demanda: con algunas hortalizas nos quedábamos cortos y no cubríamos toda la demanda, con otras largos y resulta que se ponía pocha y había que tirarla, sin dar de comer a nadie, algo que nos parece terrible por más razones que las sentimentales). Así que hemos decidido darlo una vuelta y ambas partes (Sergio y nosotros) hemos decidido que a partir de ahora podéis hacernos vuestros pedidos por mail de martes a viernes para que nosotros podamos prepararlos y suministrárselos a Sergio, que los tendrá disponibles para vosotros el jueves en el puesto del Mercado de Abastos donde podréis recogerlos. La mecánica es la misma que para los otros pedidos con entrega a domicilio, solo que en este caso el importe de los portes dejan de ser 3,85 € por envío, y pasan a ser el 20% del importe de la compra. ¿Cual es la ventaja? Que estará a vuestra disposición todos los productos disponibles en nuestra huerta y no sólo unos pocos, y que se reduce mucho el coste de portes para los pedidos de cuantía inferior a 15€. Y por supuesto: que no habrá que tirar más verdura.

En fin, que como siempre muchas gracias por pensar en nosotros a la hora de comer.

PLATILLOS VOLANTES Y PLATILLOS DE ACEITE...

Queridos amigos,

Menuda semana intensísima hemos tenido, ha cabido muchísimo y todo bueno: un curso de horticultura ecológica en Amayuelas, un interesantísimo intercambio de experiencias con Íñigo de la finca “La Montañuela”, nuevos productos, nuevos retos, la visita de amigos para conocer en vivo a las criaturas de nuestras huertas, y muchísimo interés y respaldo por vuestra parte (¡mil gracias!). Así que no voy a liarme más y vamos con las novedades.

En primer lugar hemos incorporado dos nuevos conceptos al glosario de nuestros pedidos: el P.E.S. (Producto Ecológico de Sustitución) y el O.V.N.I. (Objeto Vegetal No Identificado).

Como sabéis quienes tenéis a bien hacernos pedidos, cada semana solemos incluir en el envío un regalito de la casa que suele consistir en alguna fruta o verdurilla, fuera de carta, que pertenece a alguna variedad que no es frecuente en los huertos, cuanto menos en las tiendas. El caso es que la mayoría de las veces os resulta facilmente identificable, pero ya nos ha ocurrido que en alguna ocasión os habéis tenido que poner en contacto con nosotros para preguntarnos si eso que os hemos enviado en un paquetito se come y cómo se come, y que en cualquier caso ¿qué es y cómo se llama?. De ahí lo de O.V.N.I. (la autoría de éste último término (que nos parece glorioso) es mérito de Íñigo, no nuestro).

El P.E.S. hace referencia a aquellos productos que vienen a resolver y sacarnos del apuro de las dejadas en estacada que nos plantan nuestras verduras. Nosotros intentamos esmerarnos en darles la mejor educación y formación posibles, pero luego llegan ellas con sus opiniones propias, y a veces, en contra de todo lo previsto y de la lógica de la estación, nos dicen que de eso nada, que esta semana son habas contadas (o judías verdes, o berenjenas, como nos ha pasado esta semana).

Nosotros planteamos la lista de productos disponibles con una semana de antelación al suministro, tras largas y sesudas elucubraciones sobre el estado de nuestras plantas, la producción de la semana anterior, y las condiciones metereológicas que nos anticipan los sabios de nuestra zona (a la altura misma de Paco Montesdeoca). En función de estos datos y nuestra oferta, vosotros elaboráis vuestros pedidos, nosotros los valoramos, vosotros los pagáis, y al final de todo esto, nosotros los recogemos del huerto y os lo suministramos. Hasta ahora la cosecha ha sido fiel a lo previsto y siempre ha cumplido las expectativas, pero esta semana con el cambio de estación y final de ciclo de algunas variedades nos hemos encontrado con algunas faltas de producto para poder completar todos los pedidos. Y para eso precisamente está el PES, hortalizas y productos de un valor superior a lo pedido que reemplaza a la carencia. Cada semana avisaremos de cuales son las opciones para que podáis elegir, y naturalmente, también existe la opción de avisarnos de que no os interesan, y que preferís que en caso de no poder suministrar algo de lo pedido, os devolvamos el importe, bien sea descontándola de pedidos posteriores, o ingresándolo a vuestra cuenta.

Más novedades: está a vuestra disposición una hoja de pedido de las variedades disponibles y sus precios, para que vosotros mismos podáis confeccionar vuestra comanda y ver el importe total resultante. Seguro que con este método resulta más sencillo y ágil el proceso. Sólo tenéis que solicitarlo a nuestro correo electrónico: lalegriadelarehuerta@gmail.com

Por otro lado, hemos cambiado la fecha límite para hacer pedidos al viernes, en lugar del lunes, porque empezaba a ser un poco complicado para nosotros atenderos en las condiciones que os merecéis mientras estábamos cosechando en las huertas y preparando los pedidos, tarea que realizamos de domingo a lunes.

Y la última de las novedades de esta semana. Incorporamos a nuestro catálogo dos nuevos productos ecológicos, provinientes de nuestros amigos Mamen y José Félix de Melgar de Fernamental en Burgos: garbanzos variedad Pedrosillo y aceite de girasol prensado en frío sin otro tratamiento que el decantado y filtrado para preservar todas las propiedades maravillosas de la pipa de girasol y su aceite, de verdad que vale la pena probarlos. En breve abriremos pestañita contando las virtudes de este producto, sus múltiples aplicaciones y sugerencias y recetas.

Y ahora sí, vamos con el listado de productos, que esta semana tienen a bien ofrecernos nuestras rehuertas:

DISPONIBLE A PARTIR DEL JUEVES 23 DE SEPTIEMBRE EN EL MERCADO DE ABASTOS DE SORIA (FRENTE A ESCUELA OFICIAL DE IDIOMAS):
- Tomate de Ensalada
(Los productos en el mercado varían en función de lo disponible en nuestros huertos tras el suministro de los pedidos que nos llegan durante la semana y de lo que Sergio, su propietario y gran conocedor del sector tras muchos años de experiencia considera que puede tener mejor demanda y acogida entre sus consumidores fieles).

DISPONIBLE BAJO PEDIDO:
- Acelgas (2,20 €/Kg)
- Calabacín Verde Genovés, tamaño pequeño (1,20 €/Kg)
- Pimiento Padrón Dulces (7 €/Kg – 1,75 €/bolsa de 250 gr)
- Guindilla no muy picante (7 €/Kg)
- Pimiento verde largo (2,5 €/Kg)
- Tomate Cherry (7 €/Kg)
- Tomate Pera (1,75 €/Kg)
- Tomate de ensalada (2,5 €/Kg)
- Pepino (1,60 €/Kg)
- Lechuga Batavia (1 €/und)
- Lechuga Hoja de Roble (1 €/2 und)
- Lechuga Maravilla de Verano (0,75 €/und)
- Mastuerzo (Canónigo) (7 €/Kg)
- Rabanitos (1,5 €/manojito)
- Cebollas tiernas (1,5 €/manojito)
- Remolacha (0,75 €/und)

- Aceite de Girasol prensado en frío: ¡NOVEDAD
         Botella de cristal de 75 cl: 3,50 € + IVA del 8%
         Botella de PET de 2 l: 6,40 € (3,20 €/l) + IVA del 8%
         Botella de PET de 5 l: 15 € (3,00 €/l)+ IVA del 8%

- Garbanzo de pedrosillo: 2,80 €/kg ¡NOVEDAD!
- Planta viva de Stevia – (2 €/und) muy dulce, origen del edulcorante recomendado para los diabéticos, ¡con 0 calorías! y para perplejidad de las mentes sensibles, recién patentado por Coca Cola, se envía con instrucciónes de cuidados y recetas (Dulce Revolución).
- Planta viva de Kalanchoe Daigremontiana – (3,50 €/und) ácida, con propiedades anticancerígenas y recomendada para tratar la hipertensión, se envía con instrucciones de cuidados y recetas (Dulce Revolución).

PRODUCTO ECOLÓGICO DE SUSTITUCIÓN:

- Calabaza

- Patatas

- Aceite de girasol

Muchas gracias por contarnos vuestras opiniones, esas son las que nos hacen mejorar.